金针菇泡面烤五花肉

金针菇烤五花肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

五花肉：500g

金针菇：一小把

孜然：50g

辣椒面：50g

盐：适量

黑芝麻：适量

烧烤酱、老抽、生抽、白糖、料酒、蒜香烧烤酱（可选）：适量

做法

准备食材

五花肉切成薄片，用烧烤酱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒腌制一小时，最好经过软冻以便切片。

金针菇洗净，撕开或保持整根。

烤盘准备

烤盘上铺好锡纸，先铺一层金针菇，撒点盐。

再铺上洋葱、青椒、红椒（可选），淋一些香油。

摆盘

将腌制好的五花肉片摆放在金针菇上，可以用牙签固定（如果喜欢卷起来的话）。

将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设定在200摄氏度。

烤制

第一次烤15分钟，200度火，然后倒一次水。

烤至9成熟后，撒黑芝麻和盐，出锅时撒孜然和辣椒粉，喜欢烤焦的可以多烤一会儿。

完成

将烤好的五花肉金针菇取出，稍微晾一下，然后摆盘即可享用。

小贴士

金针菇出水较多，第一次烤制前需要先烤15分钟并倒水，以防止烤盘过湿。

腌制五花肉时，可以使用烧烤酱、老抽、生抽、盐、白糖和料酒，根据个人口味调整。

烤制过程中要注意翻动，避免烤焦，同时小心烫手。

希望你能成功制作出美味的金针菇烤五花肉，享受美食带来的乐趣!