金针菇青菜番茄豆芽

您提到的金针菇、青菜、番茄和豆芽，这是一道非常健康且富有口感的家常菜。以下是金针菇青菜番茄豆芽的详细做法：

材料

豆芽 200g

金针菇 200g

番茄 1-2个

青菜 适量

大蒜 适量

生姜 适量

香菜 适量

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

醋 适量

香油 适量

辣椒油 适量

做法

豆芽和金针菇焯水

锅中加水烧开，放入豆芽和金针菇焯水，捞出沥干水分备用。

番茄处理

番茄去皮切丁，香葱切成葱花。

炒制

锅中倒油，油热后放入葱花翻炒出香味。

加入番茄丁炒出汤汁。

放入金针菇翻炒至熟透。