鸡肉金针菇稀饭
鸡肉金针菇稀饭是一道营养丰富、口感丰富的家常美食。主要食材包括鸡肉、大米和金针菇，搭配香葱等调料，具有温中补虚、益肠胃等功效。下面是制作这道美食的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
鸡肉：50克（建议使用鸡胸肉或鸡腿肉）
大米：30克
金针菇：10克
水：400克
香葱：适量
调料：盐、胡椒粉、酱油、料酒（可选）
制作步骤
浸泡大米
将大米放入电饭煲的内胆中。
倒入清水，淘洗三遍。
倒入水和几滴香油，浸泡半个小时。
处理鸡肉
将鸡肉煮熟，切成小块。
可以根据个人口味腌制鸡肉，如加入料酒、姜、胡椒粉、盐等调料。
处理金针菇
将金针菇洗净，切成小段。
可以用开水焯一下金针菇，去除杂质和菌腥味。