青椒牛柳也行

青椒牛柳是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法相对简单，口味鲜嫩，深受大家喜爱。以下是几种常见的青椒牛柳做法：

热锅放油，油热后下牛柳快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中再加油，下青椒翻炒，然后倒入炒好的牛柳，快速翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可出锅。

牛里脊切条，加入耗油、淀粉、生抽、糖和少量油，抓匀后腌制至少半小时。

青椒洗净切条，牛柳腌制好后，锅中放油，下牛柳迅速滑熟，捞出备用。

锅中再加油，下青椒翻炒至软，放入牛柳，加入生抽和少量糖提鲜，最后出锅。

青椒洗净切丝，牛柳切成条状，加入盐、味精、料酒腌制半小时。

锅中加油，下姜丝爆香，倒入牛柳翻炒至发白，再加入青椒丝翻炒均匀，最后加盐调味即可出锅。

牛柳逆着纹理切成片，再切成丝，加入鸡蛋清、白胡椒粉、姜丝、生抽、盐，搅打均匀。