蒜蓉青椒肉丝做法
蒜蓉青椒肉丝是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：
食材准备
猪里脊肉 200克
青椒 3个
大蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 1小勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 2勺
盐 适量
白糖 少许
食用油 适量
胡椒粉 少许
鸡精 少许（可选）
花椒粉 少许（可选）
葱姜水 适量（可选）
烹饪步骤
腌制肉丝
将猪里脊肉切成细丝，放入碗中。
加入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐、两勺淀粉和一勺食用油，用手抓匀腌制十分钟。
准备青椒
青椒洗净，去籽后切成细丝。
炒香蒜末
锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香。