高压锅炖汤鸡要多久才熟

使用高压锅炖鸡的时间主要取决于鸡的老嫩程度以及个人口感需求。以下是一些常见的时间参考：

嫩鸡

上气后炖15-20分钟即可熟烂。

老母鸡

一般需要炖40分钟左右。

整只鸡或鸡块

加入适量的水，选择高压煮炖功能，炖煮时间为20-30分钟。

如果想要更加烂熟的口感，可以延长时间；如果想要保持鸡肉的嫩滑口感，可以适当缩短时间。

特殊情况

如果鸡块较小，可以炖15分钟左右。

如果鸡块较大或需要更烂的口感，可以炖20-30分钟，具体时间可根据个人喜好调整。

建议

提前腌制：在高压锅炖鸡前，可以先将鸡肉腌制一下，这样可以使鸡肉更加入味。

控制水量：添加的水量不宜过多或过少，以免影响炖煮效果和口感。

注意火候：高压锅炖鸡时，先开大火炖煮，待高压锅发出“嗤嗤”的声音后，再根据鸡肉的老嫩程度调整火候和时间。

通过以上信息，你可以根据具体情况选择合适的时间来炖鸡，以获得最佳的口感和营养保留。