海参蒸炖汤

海参蒸炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补佳肴。以下是几种常见的海参蒸炖汤的做法：

海参花胶汤

材料：泡发好的海参、花胶、排骨、姜片、料酒、纯净水、盐。

步骤：

1. 海参肚子剪开，牙齿剪掉，清洗干净后煮40分钟至软，放回碗中加纯净水浸泡10分钟。

2. 花胶剪成小段，排骨用冷水煮一下去腥，捞出沥干。

3. 炖盅中放入两三块排骨、花胶、浸泡好的海参和姜片，倒入八分满的纯净水。

4. 盖上盖子，放入蒸锅中蒸煮两个小时，最后加盐调味。

功效：这道汤既鲜美可口又营养滋补。

海参蒸蛋

材料：泡发好的海参、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 混合好的蛋液倒入碗中，去除泡沫后盖好。

2. 中火蒸八分钟左右。