吃剩的鱼炖汤

吃剩的鱼炖汤是一种美味且营养的家常菜。以下是几种不同的炖鱼汤的做法，供您参考：

蘑菇豆腐鱼汤

配料：蘑菇50克、豆腐200克、吃剩下的鱼200克、姜适量、料酒适量、精盐适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 将蘑菇洗干净，加入到破壁机杯。

2. 加入鱼块和豆腐，再加入适量的清水（约800ml）。

3. 加入盐和黑胡椒粉。

4. 破壁机插上电源，开启到西汤状态，约40分钟。

5. 机器发出提示音后，一碗鲜美的鱼汤就出炉了。

金针菇鲫鱼汤

配料：鲫鱼一条、金针菇250克、枸杞10片、大葱若干、葱和生姜。

做法：

1. 鲫鱼洗净，用刀在鱼体两侧切3个洞，煎至两面呈金黄色，取出备用。

2. 将煎好的鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少覆盖鱼体。