豆角黄瓜鸡蛋炒面条

豆角黄瓜鸡蛋炒面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

面条：170克

鸡蛋：2个

青瓜（或黄瓜）：1根

豆角：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

香醋：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

辣椒油（可选）：适量

香油（可选）：适量

步骤

准备食材

青瓜洗净，切成粗丝或丁。

豆角洗净，撕去筋络，切成细丝或丁。

鸡蛋打入碗中，加少许料酒，打散备用。

葱切末，姜切末。

面条煮熟后，过凉水，沥干备用。

炒鸡蛋