云丝拌洋葱

云丝拌洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作云丝拌洋葱的步骤和所需食材：

食材准备：

云丝：适量

洋葱：半个

荆芥：2-3根（可选）

生抽：几滴

麻辣粉：少许

香油：几滴

食盐：适量

白糖：少许（可选）

鸡精或味精：少许（可选）

耗油：少许（可选）

酱油：少许（可选）

醋：少许（可选）

花椒油：少许（可选）

蒜片、小美辣木耳、花生、香菜：适量（根据个人口味选择）

制作步骤：

云丝处理

将云丝用开水浸泡约6分钟，直至白软，捞出后挤干水分。

洋葱处理

洋葱洗净后切成细丝，为了减少辛辣味，可以将切好的洋葱泡在冷水中10-15分钟，然后用水冲洗一下，沥干水分。

其他配料处理

荆芥洗净去老梗，备用。