黄洋葱存放

黄洋葱的存放方法有以下几种：

挂藏

选择阴凉、干燥、通风的房屋或凉棚下，将洋葱叶打结挂在木架上，不接触地面，四周用席子围上，防止淋雨。此法通风好，腐烂少，但休眠期过后会陆续发芽，因此要在休眠期结束前上市。

垛藏

垛藏应选择地势高燥、排水良好的场所。先在地面上垫上枕木，上面铺一层秸秆，秸秆上面放洋葱，纵横交错摆齐，码成长方形垛。一般垛长5~6米、宽1.5~2米、高1.5米，每垛5000公斤左右。垛顶覆盖3~4层席子或加一层油毡，四周围上2层席子，用绳子横竖绑紧。用泥封严洋葱垛，防止日晒雨淋。封垛后一般不倒垛。储藏到10月份，视气温情况，加盖草帘防冻。

机械冷藏库储藏

在8月中下旬洋葱出休眠期之前入库储藏。筐装码垛或架藏，或装入编织袋内架藏或码垛储藏，维持0℃左右的温度，可以较长期储藏。

气调储藏

通过调节储藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，达到延长洋葱储藏期的目的。这种方法需要专业的设备和技术。

堆叠

选择干燥通风处，用圆木或石块垫起高约30cm、宽约1.6m的垛底，将充分干燥的葱辫或手柄堆成高1~1.6m的垛，上面盖3~4层草席，四周垫2层草席，用绳子绑紧，防止日晒雨淋，保持干燥。垛口封闭后浇1~2次，每次下雨时浇一次。冷天用草帘覆盖保暖。在寒冷地区，当温度下降到0℃时，拆包并转移到空房子或仓库中进一步储存，并保持温度在-2至3℃。上市前在0-2℃解冻。

吊起来藏

少量存放时，可以将充分干燥的葱辫挂在屋檐上或大棚后坡下。大量存放时，可以挂在空房子里，也可以挂在干燥的地方，用木架挂洋葱辫。

空白存储

将充分干燥的洋葱头与细沙和泥混合，制成重2.5~5公斤的土坯。晾干后堆放在通风干燥处，注意防雨防潮。寒冷天气防冻。发现土坯开裂时，及时用潮土填补裂缝。

木箱保存法

如果有条件，可以钉一些木箱，用宽细相同的木板整齐排列，钉成透气的木箱，把洋葱整齐地摆放进去，再放在阴凉通风的地方，这样储存洋葱能够放置很长时间。

冰箱保存法

将洋葱放在冰箱里面通风口处，可以保存很少的洋葱，且要防止洋葱变得潮湿后导致发芽变质。

常温保存

将未削皮的洋葱整个放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。也可以将削皮后的洋葱放在保鲜袋中，尽量将袋子里的空气挤出来，保持干燥。

冷藏法

将洋葱削皮后放在塑料袋里，放进冰箱冷藏室中，可保存约两周。

冷冻法

将洋葱削皮、切片或切块后，放在密封袋中，放进冰箱冷冻室中，可保存约六个月。

小苏打保鲜

将晾晒好的洋葱放在小碗中，加入一勺小苏打和半碗清水，搅拌均匀后刷洋葱根部，然后放在透气的网兜里，放在阴凉通风的地方保存。

选择哪种方法取决于储存时间、储存量以及环境条件。一般建议优先选择干燥、通风的储存环境，并注意防止潮湿和阳光直射。如果需要长期储存，可以考虑使用冷藏或冷冻方法。