洋葱多久炒熟

洋葱炒熟的时间主要取决于洋葱的切割方式和炒制方法。以下是一些具体的建议：

一般炒制时间

洋葱炒3-5分钟即可熟透。

若要使洋葱颜色更好看，可以在炒菜时加入青椒等其他食材，然后再放鸡蛋，这样大约需要3-5分钟。

特定洋葱类型的炒制时间

白色洋葱比较适合生吃或凉拌，而紫色洋葱比较适合炒菜，因为紫色的洋葱口感会有些辣，炒4-5分钟口感较好。

烹饪技巧

切洋葱时会释放出刺激性气体，为了减少刺激，可以将剥好的洋葱放入冰箱冷藏2分钟再切。

炒洋葱时，建议使用大火爆炒，这样可以减少营养流失，并且使洋葱更美味。

综上所述，洋葱一般炒3-5分钟即可熟透，具体时间可以根据个人口味和洋葱类型进行适当调整。使用大火爆炒可以保持洋葱的营养和口感，并且使炒菜过程更快捷。