鸭子肉炖汤

鸭肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是一些经典的鸭肉炖汤做法，供您参考：

1. 将老鸭冷水下锅焯水洗净备用，白萝卜去皮切块，虫草花泡发洗净，红枣和枸杞冲洗干净备用。

2. 锅中放入焯过水的鸭肉，加入适量水炖煮50分钟。

3. 加入白萝卜、虫草花、红枣继续炖煮20分钟。

4. 最后加入枸杞调味即可。

特点：具有清热祛燥、滋补的功效，适合秋冬季节食用。

1. 菌菇用温水浸泡半小时洗净备用，鸭块加入葱、姜、料酒焯水洗净备用。

2. 锅中放入鸭肉、菌菇、虫草花、红枣，加入适量的水炖煮一小时。

特点：滋补养颜，提高免疫力，适合需要补充营养的人群。