胡萝卜炖狗肉的做法

胡萝卜炖狗肉是一道传统的菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱。以下是几种不同的胡萝卜炖狗肉的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一

食材:

狗肉 500克

胡萝卜 300克

香菜 100克

大葱 100克

调料： 胡椒粉 10克、酱油 100克、盐 5克、芥末 10克、味精 3克

步骤:

1. 狗肉洗净切块，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水锅里焯几分钟。

2. 准备炒锅，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一会儿。

3. 汤锅里加入适量清水，放入狗肉、胡萝卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮开后转小火炖2个小时。

4. 最后撒上香菜、葱花，加入盐调味即可。

做法二

食材:

狗肉 500克

香菇 50克

豆腐 200克

调料： 料酒、酱油、盐、胡椒粉、辣椒粉、大葱、生姜、大蒜

步骤:

1. 狗肉切块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入大葱、生姜、大蒜炒香，再加入狗肉翻炒。