驴肉和胡萝卜包饺子行吗

驴肉和胡萝卜 可以一起包饺子。以下是一些关于驴肉胡萝卜饺子馅的配方和做法：

配方

驴肉 500克

胡萝卜 2根

洋葱 半个

土鸡蛋 1个

盐 1茶勺

料酒 2茶勺

姜粉 1小勺

鸡精 1小勺

生抽 1大勺

耗油 1大勺

十三香粉 1小勺

清水 半碗

香油 1大勺

食用油 适量

做法

驴肉剁成肉馅，胡萝卜切成小丁，洋葱切成丁。

打一个鸡蛋，加入十三香粉、姜粉、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。

放入生抽、耗油、半碗水，顺一个方向大力搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆。

倒入胡萝卜丁搅拌均匀。

加入香油和适量的食用油，再次搅拌均匀。