瘦肉萝卜洋葱排骨汤

瘦肉萝卜洋葱排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：500克

白萝卜：1根

胡萝卜：1根

洋葱：1个

生姜：3-4片

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜（可选）：适量

步骤

准备食材

将猪排骨洗净，切成块状。

白萝卜、胡萝卜和洋葱切成小块。

生姜切成薄片。

如果喜欢香菜，可以将香菜切碎备用。

焯水处理排骨

锅中加入适量的水并煮沸，将排骨放入锅中焯水，煮约5分钟，捞出后冲洗掉杂质。

炖煮排骨

在另一个锅中加入足够的水，将焯好水的排骨、姜片和洋葱一起放入锅中。

大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约炖煮1.5小时，直至排骨变得非常嫩烂。

加入蔬菜

在此期间，将白萝卜和胡萝卜一起切块。

将切好的白萝卜和胡萝卜加入炖煮的排骨汤中，继续煮约15分钟，直至白萝卜和胡萝卜变软。

调味

加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

出锅装盘

如果喜欢，可以撒上切碎的香菜作为装饰。

关火，即可享用美味的白萝卜炖排骨汤。

小贴士

使用电锅：选择用电锅炖煮，更为省事省心，无需时刻守在炉火旁。

矿泉水：一定用矿泉水来炖，汤才会更清透。

慢炖：大火煮沸后转小火慢慢炖煮，可以使排骨更嫩烂，蔬菜更入味。

这道瘦肉萝卜洋葱排骨汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合全家一起享用的美味汤品。