家庭版豆角焖干面的做法

懒人厨房干豆角焖面的做法如下：

豆角洗净，掰成两三厘米的小段。

大蒜切碎，肉切小片。

准备好干面条。

锅内放油烧热，放几粒八角，炸出香味。

将二分之一的大蒜和全部的肉放入油锅，加少许盐和酱油调味，翻炒至肉变色成熟。

加入豆角继续翻炒，加入适量盐和酱油翻炒均匀。

锅内加开水，水量要高过豆角，加盖煮一两分钟。

煮过豆角的汤汁从锅里倒出来，备用。

开水中放入干面条，面条下去看到水又翻滚的时候，立马关火，让面条先在锅里呆着。

将过了开水的面条捞出来，铺到豆角上，尽量不要让面条接触到锅。

将刚才倒出的菜汤的二分之一均匀的浇在面条上，盖上盖子，中火，待锅内汤汁被面条快要吸收完的时候，打开盖子，把剩余的汤汁再一次全部浇上，盖盖子继续中火焖。

看到汤汁再一次将要收干，打开盖子，将豆角和面条翻整均匀，加入剩余蒜粒调匀，关火，装盘。

这样一道色香味俱全的懒人厨房干豆角焖面就完成了。