清水煮长豆角

清水煮长豆角的做法如下：

准备材料

长豆角、姜片、清水、盐。

处理豆角

将长豆角洗净后，切成一指长的段。

煮制过程

在锅中加入清水，放入姜片，水烧开后放入切好的长豆角。

大火煮至豆角表面微微变色，然后倒入一碗水，盖上锅盖，继续煮至豆角熟透，大约需要5分钟。

豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅。

其他做法

另一种方法是先将长豆角用开水焯一下，然后放入冷水中过凉，再捞出沥干水分，加入盐、鸡精、芝麻油、酱油等调料拌匀即可。

还可以在煮的过程中加入少许食用油，盖上锅盖，煮10-15分钟左右，煮好后加些盐和鸡精调一下味。

小贴士：

如果喜欢更清爽的口感，可以在煮好后用凉水过一下。

对于粗老或较硬的豆角，需要煮的时间稍长一些，一般需要15—20分钟，可以加入少量水并加盖焖煮，使豆角更容易成熟。

通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的水煮长豆角。