吃卤面腌青椒

吃卤面腌青椒，可以尝试以下两种方法：

方法一：

准备食材

青椒

鸡蛋

生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉

面条

蒜

食用油

制作步骤

将青椒切成圈，碗中加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉和清水，搅拌均匀。

在热油锅中倒入鸡蛋，炒熟后盛出。

留底油，爆香蒜末，再倒入青椒翻炒。

放入鸡蛋，倒入料汁，大火收浓汤汁。

将汤汁浇在煮好的面条上即可。

方法二：

准备食材

青椒

瘦肉（可选）

红椒（可选）

小葱、蒜

油

海天辣黄豆酱、盐

制作步骤

将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。

平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。