腌制大蒜见光吗

腌制大蒜 可以见光，但需要注意以下几点：

初期晒太阳：

腌制绿蒜可以第一天晒阳光，第二天开始放在屋内阴凉的地方。

避免长时间暴晒：

虽然可以晒太阳，但不建议长时间暴晒，因为太阳光具有热度和紫外线，可能会加速反应，导致变质。

温度控制：

腌制过程中需要保持低温环境，因此不能将腌制的大蒜放在太阳下暴晒，以免温度过高影响腌制效果。

密封保存：

容器一定要无油无水，密封好以后放在温度高的地方，大蒜会绿得很快，颜色也很好看。

综上所述，腌制大蒜可以见光，但需要避免长时间暴晒，并且要保持低温环境，密封保存。这样可以使大蒜更好地变绿，同时保持其品质。