肉皮青椒盖面

肉皮青椒盖面是一道结合了肉皮和青椒的美味面食，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

青椒：300克（切丝）

五花肉：200克（切片）

面条：适量

生姜：几片（切末）

大葱：1根（切段）

食用油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉：适量

制作步骤

煮面条

将水烧开后，加入面条，煮至七分熟，然后捞出，沥干备用。

炒肉

热锅凉油，下切好的五花肉，煸炒至出油。

加入生姜丝和大葱段，炒出香味。

加辣椒

将准备好的青椒丝放入锅中，快速翻炒。

加入适量的盐、白胡椒粉和少许酱油，炒至青椒变软。

拌面

将炒好的青椒肉丝盖在煮好的面条上，即可完成。

小贴士