肥羊卷炒菜做法

肥羊卷炒菜的做法如下：

原料

羊肉卷

金针菇

葱

香菜

干红椒

料酒

蚝油

糖

盐

孜然粉

步骤

前期准备：

金针菇先用开水烫熟备用。

葱切成段，干红椒切成段。

制作过程：

锅内放少许油，爆香葱段和干红椒。

下入羊肉卷翻炒。

加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。

出锅时撒上香菜段即可。

提示和建议

可以根据个人口味调整调料的用量，例如增加或减少辣椒和孜然粉的用量。

翻炒时火候要掌握好，羊肉卷炒至变色即可，避免过火导致肉质变老。

希望这个做法能帮助你做出美味的肥羊卷炒菜!