炒菜怎么防止手臂上油腻

要防止炒菜时手臂上油腻，可以采取以下措施：

控制油温：

确保油温适中，不要让油溅出。可以在油烧热之前先放入一些盐，这样油就不会蹦出。

擦干厨具：

确保锅和铲子等厨具在使用前都是干燥的，避免水分与油接触。

食材处理：

食材在炒之前尽量沥干水分，避免水滴入油锅中，这样可以减少油溅。

使用手套：

戴上橡胶手套进行烹饪，可以有效防止油溅到皮肤上。

站远一些：

在炒菜时，站得离锅远一些，可以减少油溅到身上的机会。

油冒烟前放食材：

在油开始冒烟之前放入食材，这样可以降低油溅的风险。

使用护手：

可以在手上包上麻布或戴上刷碗的胶手套，以增加保护。

通过以上方法，可以有效地减少炒菜时手臂上的油腻感。