雪碧能不能做红烧肉片
雪碧可以用来做红烧肉,并且有几种不同的做法。以下是使用雪碧做红烧肉的几种方法:
使用雪碧和传统调料
五花肉切成块,焯水去血沫。
锅中放油,小火煸五花肉至微焦黄。
加入生抽、老抽、料酒炒香,再加入一听雪碧(或适量清水)。
加入料包(如花椒、八角、桂皮等)和干辣椒,小火煮1小时。
加入熟鸡蛋,继续炖煮半小时至肉质软烂,最后大火收汁。
使用雪碧和高压锅
五花肉切块,焯水去血沫。
锅中加油,炒至肉酥吐油。
加入焦糖糖浆、老抽、盐翻炒均匀。
将炒好的肉和汤放入高压锅,加入一瓶雪碧和适量热水,高压锅炖10分钟。
打开高压锅后,转中火收汁。