黄磊红烧肉做法简单

黄磊红烧肉的做法如下：

食材准备

主料：红烧肉1斤

配料：姜一块、大蒜适量、盐适量、老抽3勺、黄酒800毫升

制作步骤

步骤1：五花肉清洗干净后，放到水中焯上1~2分钟，然后捞出来切成大小差不多的小块儿。

步骤2：取一防粘平底锅，锅中不要放油，将控干净水的五花肉放到锅中用小火慢慢煎一下，直到肉块表面微微焦黄。

步骤3：煎好之后倒掉锅中煎出来的油，然后把五花肉放到砂锅或者是电炖锅中，加入800毫升的黄酒，再放入切成片的姜和大蒜，老抽和适量的糖和盐，用小火慢炖一个小时。

步骤4：1个小时后掀开锅，美味的黄磊版红烧肉就做好了。

小贴士：

这道红烧肉是用黄酒炖出来的，不放一滴水也不用放油，用黄酒做出来的五花肉可以起到很好的去腥作用，而且炖出来的五花肉味道也很好，不用放任何大料就非常好吃。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!