红烧肉糖多了回锅

如果红烧肉中糖放多了，可以尝试以下几种方法来调整甜度：

可以加入酱油、料酒、姜、葱等调味料，这些调味料可以中和过多的糖分，使味道更加均衡。

醋可以中和糖分，同时也可以让红烧肉更加入味。加入适量的醋可以有效地降低甜度。

在锅中加入适量的清水，让糖分稀释，从而降低甜度。加入清水后，需要将多余的水分倒掉。

可以加入番茄、酸梅等酸味食材，这些食材也能中和过多的糖分。

加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，从而降低甜度。

在锅中加入少量的盐和醋，可以使甜味下降，同时也有助于提升整体的风味。

可以加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这些食材可以一定程度上吸走汤汁的甜味。