煲汤要不要加香菇和木耳

香菇和木耳可以一起煲汤，并且这种搭配在烹饪中相当常见。木耳和香菇都是营养丰富的食材，它们的风味和口感互补，可以一起使用。将木耳和香菇清洗干净后，可以加入鸡汤、猪骨汤或者蔬菜汤中炖煮，这样可以增加汤的味道和营养价值。炖汤的时间和火候需要根据个人口味和食材的鲜嫩程度来决定。

此外，香菇和木耳的搭配还具有多种健康功效。香菇富含维生素B族、铁、钾、维生素D等营养元素，而黑木耳含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。这些物质对人体有很多好处，如增强免疫力、帮助清除体内的自由基、抗衰老、抗氧化、润滑肠道、增强血液循环、补血、预防贫血等。

因此，如果你喜欢在煲汤时加入一些香菇和木耳，不仅可以提升汤的美味，还能获得更多的健康益处。