生肠炒萝卜
生肠炒萝卜是一道美味的家常菜，主要食材为广式香肠和白萝卜。以下是制作生肠炒萝卜的步骤：
准备食材
广式香肠切片
白萝卜切片
葱、姜、蒜、干辣椒（可根据个人口味选择是否使用）
酱油、盐、味精（可根据个人口味选择是否使用）
处理食材
将白萝卜去皮后切成薄片或丝，根据个人喜好选择。
香肠切片，如果使用蒸过的香肠，需提前蒸熟后再切片。
炒制过程
锅内放油，烧热后加入葱姜蒜和干辣椒，炝锅以出香味。
将香肠片放入锅中，炒至微黄，加入适量盐调味。
将切好的白萝卜片或丝放入锅中，与香肠一起翻炒。
根据个人口味，可以加入少量酱油提鲜。
炒至萝卜变软，汤汁收干后即可出锅装盘。