野猪肉炖萝卜

野猪肉炖萝卜是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：

材料准备

猪肉（瘦肉或五花肉）：300克

白萝卜：500克

姜：几片

葱：适量

料酒：1汤匙（可选）

盐：适量

生抽、老抽（可选）：适量

糖：适量

食用油：适量

清水：适量

处理食材

猪肉洗净切块，放入冷水加两片姜煮开，去除血末。

白萝卜去皮，切成滚刀块。

姜切片，葱切段。

炒制猪肉

锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入猪肉块，翻炒至肉变色。

加入姜片和葱段，继续翻炒出香味。