牛骨胡萝卜土豆汤

牛骨胡萝卜土豆汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合秋冬季节食用。以下是几种常见的做法：

做法一

用料：

牛骨头 500克

胡萝卜 1根

土豆 2个

姜 10克

料酒 15毫升

盐 3克

葱粒 少许

步骤：

1. 准备食材：牛骨、胡萝卜和土豆。

2. 牛骨和清水一起放进汤锅里，煮沸后倒出，冲洗掉血末。

3. 把焯水后的牛骨和清水一起放进汤锅里，放入姜末。

4. 放入料酒，盖上盖子煮沸后，转小火煲1个小时。

5. 在煲汤的过程中把胡萝卜和土豆削皮，切滚刀块。

6. 当牛骨煲出浓郁味道，放入胡萝卜和土豆块。

7. 胡萝卜、土豆和牛骨一起煲半小时，直到土豆和胡萝卜软绵。

8. 关火前下盐调味，撒上葱粒即可。

做法二

用料：

牛骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

料酒 适量