西红柿歇菜
凉拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是一种常见的凉拌西红柿做法：
材料准备
西红柿2个
香菜2-3根
大蒜5颗
姜少许
柠檬2-3个
盐少许
味精少许
小米辣4-5个
制作步骤
西红柿洗净，切成两半，去掉蒂部，然后切成薄片或块状，整齐地摆在盘子里。
在西红柿上撒上适量的白糖，可以根据个人口味调整甜度。
将切好的大蒜和姜末放在西红柿上。
挤入柠檬汁，加入少许味精，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入小米辣。
将所有材料腌制半小时左右，让西红柿充分吸收调味料的味道。
腌制完成后，撒上切好的香菜，再次拌匀即可食用。