菜花西红柿白玉菇做法

菜花西红柿白玉菇的做法如下：

食材准备

白玉菇一把

西红柿两个

鸡蛋一个

大蒜两瓣

大葱半根

处理食材

白玉菇洗净切段

西红柿洗净去根部切块

鸡蛋打散

大蒜切片

大葱切碎少许，剩余部分切丝备用

焯水

锅内烧水，水开加入一勺白糖，去除菇菇的菌味，再倒入白玉菇焯水2分钟捞出沥干水份备用

炒鸡蛋

锅内加适量油，倒入鸡蛋翻炒熟后出锅备用

炒香葱蒜和西红柿

锅内重新加油，油热倒入葱蒜炒香，再倒入西红柿翻炒出汁

调味和合并炒制

倒入白玉菇翻炒均匀