电饭锅蒸盐焗鸡要防水吗

使用电饭锅蒸盐焗鸡 不需要放水。具体做法如下：

清洗鸡 ：将买回来的整鸡冲洗干净，用水沥一下。

准备调料：

准备好生姜和盐焗鸡粉（或粗盐、料酒、姜片等）。

腌制鸡：

将鸡用盐擦一遍，放入料酒、盐、生姜片等调料，腌制半个小时，去掉腌制的水。

准备电饭锅：

在电饭锅中淋一些花生油或调和油，放几棵葱，这样会很香。

烹饪鸡

将油和生姜放进电饭锅，然后放入鸡。

等电饭煲跳起后，把鸡翻过来，稍微晾一会儿，继续按下去，再跳起来。

香喷喷的盐焗鸡就可以出锅了。

此外，虽然有些做法提到需要在电饭锅中长时间烹饪，并检查水是否充足以避免烧焦，但并没有明确指出需要放水。相反，有做法明确指出不需要放水，只需在锅底淋油和放葱即可。

因此，使用电饭锅蒸盐焗鸡时，不需要放水，只需按照上述步骤操作即可。