柠檬盐腌制牛排怎么腌制

使用柠檬盐腌制牛排是一种既简单又有效的方法，可以让牛排更加鲜嫩多汁。以下是一种推荐的腌制步骤：

准备材料

牛排（根据个人喜好选择厚度）

新鲜柠檬

盐

黑胡椒粉

蒜末（可选）

橄榄油（可选）

其他喜欢的调料（如蜂蜜、老抽、红酒等，可选）

腌制步骤

将柠檬切成薄片或挤出柠檬汁备用。

在一个大碗中，将适量的盐、黑胡椒粉、蒜末（如果使用）、橄榄油（如果使用）和其他调料混合均匀，制成腌料。

将柠檬片或柠檬汁加入腌料中，搅拌均匀。

将牛排放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。

将牛排放入密封袋或容器中，尽量排出空气，然后密封好。放入冰箱腌制，时间根据个人口味选择，建议至少2小时，最好是一晚上。

烹饪前准备

腌制好的牛排从冰箱取出，放置室温下回温约30分钟，这样可以使牛排更加嫩滑。