土豆红萝卜粉条
“土豆红萝卜粉条”似乎是一道以土豆、红萝卜和粉条为主要食材的中华美食。根据搜索结果,这道菜的做法多种多样,主要区别在于调味和配料的不同。以下是几种常见的做法:
土豆胡萝卜粉条乱炖
将土豆和胡萝卜切成块状,粉条提前泡软。
热锅加油,加入花椒、姜片、八角等香料爆香。
加入土豆和胡萝卜翻炒,加水炖煮至软烂。
最后加入泡软的粉条,继续炖煮至水几乎收干,加盐、耗油、香油和香菜调味即可。
土豆红萝卜炒粉条
粉条提前用冷水泡发,胡萝卜切丝。
锅里加水烧开,放入泡发的粉条煮熟,捞出备用。
锅里加油,加入干辣椒和蒜末炒香,再加入胡萝卜丝翻炒。
倒入煮粉条的水,加盐、味精、白糖、酱油和醋调味。
最后将炒好的胡萝卜丝和粉条拌匀,可以加入熟花生碎增加口感。