煮面调料汤面
煮面调料汤面的做法如下:
麻辣拌面
将煮熟的面条捞出,加入适量的味仙居调料,快速拌匀,让每一根面条都裹上浓郁的麻辣酱汁。
再撒上葱花、香菜等配菜,一碗色香味俱全的麻辣拌面就完成了。
重庆小面(汤面)
在煮好的面条上,浇上事先用味仙居调料调制的汤底。
再放上几片青菜、几片牛肉或鸡蛋,一碗热腾腾的重庆小面就呈现在眼前了。汤底麻辣鲜香,面条劲道爽滑,让人回味无穷。
煮面
将味仙居调料直接加入煮面的水中,让调料与面条充分融合。
煮出的面条不仅味道浓郁,还带有淡淡的麻辣香气,再搭配一些自己喜欢的配菜,就能享受一顿美味的煮面大餐了。
一般汤面
在煮面条的过程中调一下汤汁,找一个大碗,碗中根据个人口味加入食盐、味达美、醋、香油、耗油、搅拌均匀。
准备香葱碎、香菜碎、熟芝麻。东西南北,地方不同,生活饮食也不一样,同样是汤面,但做法千千万,大部分都用油、盐、葱、姜、蒜、生抽、食用醋、油泼辣子来调味。
潮汕鲜甜清汤
冬菜、鱼露、红葱油是灵魂,这种用白菜制作的浅褐色腌菜,拥有无与伦比的浓郁鲜味,潮汕人通常拿来配砂锅粥。