好用的调料
鱼露
特点：由海鱼加盐发酵而成，能增加食物的鲜味，特别适合做汤品或炒菜。
适用场景：汤品、炒菜。
味淋
特点：日食料酒的一种，能去腥增鲜，适合制作突出原食材味道的菜品。
适用场景：炒菜、凉拌菜。
七味粉
特点：由辣椒、白芝麻、黑芝麻、胡椒、陈皮、海藻和生姜组成，能增加辣味和香味，去腥提鲜。
适用场景：烧烤、火锅蘸料、炒菜。
辣鲜露
特点：由辣椒和生抽组成，能增加辣味和鲜味。
适用场景：凉拌菜、蘸料、炒菜。
盐
特点：菜肴必备，能杀虫去菌，最后放以保持菜色和口感。
适用场景：所有菜肴。