烧鸡煲调料

烧鸡煲的调料包括以下几种：

香料

白芷12克

八角6克

桂皮6克

罗汉果6克

丁香6克

肉桂6克

姜砂仁6克

花椒3克

香叶3克

豆蔻3克

草果3克

肉蔻3克

香茅3克

小茴香3克

山奈3克

干山楂3克

草寇3克

党参3克

陈皮4克

甘草2克

调味料

盐50克

生抽100毫升

老抽50毫升

料酒100毫升

白糖30克

姜片20克

大蒜20克（拍碎）

葱段50克

这些香料和调味料共同构成了烧鸡煲的独特风味。在制作过程中，建议先将所有香料清洗干净并晾干水分，然后放入料理机中打成粉末状，装入纱布袋中备用。在炖煮时，将香料袋与其他调味料一起加入锅中，以充分释放香味。