孜然虾仁炒饭做法

孜然虾仁炒饭的做法如下：

材料准备

虾仁：3个

鸡蛋：1个

剩米饭：1碗

青椒丁：适量

木耳丁：适量

洋葱丁：适量

香肠丁：适量

孜然粉：少许

生抽：少许

盐：适量

胡椒粉：少许

鸡精：少许

葱花：少许

制作步骤

前期准备：

虾仁切丁，用盐、料酒腌一下。

青椒、洋葱、香肠切丁，木耳泡好，用热水烫熟。

剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。

蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。

炒鸡蛋：

打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。

炒虾仁：

锅中余油，炒虾仁，盛出备用。

炒配菜：

锅中加些油，加葱花炒香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒几下，加米饭翻炒。

混合炒饭：

加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、胡椒粉、孜然粉、鸡精调味。

出锅：

香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅，撒上葱花点缀。

提示和建议

虾仁可以提前腌制，这样炒出来更入味。

使用剩米饭炒饭，口感更好，不易粘锅。

根据个人口味可以适量调整调料的用量。

希望这个做法能帮助你做出美味的孜然虾仁炒饭!