烤箱虾仁酥脆

要制作酥脆的烤箱虾仁，可以参考以下几种方法：

风味烤虾

用料：虾仁、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、花椒、干辣椒、面包糠、蒜、鸡蛋。

步骤：

1. 虾洗净，用热水烫一下，放入姜片、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时。

2. 干辣椒切段，蒜切片，热锅下油，爆香蒜片和干辣椒、花椒。

3. 关火，倒入面包糠，翻炒均匀。

4. 鸡蛋取蛋清，腌制好的虾仁裹蛋清，再裹炒好的面包糠。

5. 放入烤碗，将剩余面包糠倒入，弄均匀。

6. 烤箱180℃预热五分钟，放入烤碗180℃烤12分钟即可。

香酥烤虾

用料：虾、面包糠、面粉、蛋清、盐。

步骤：