丝瓜炒海参虾仁

丝瓜炒海参虾仁的详细做法

食材准备

丝瓜 1根

海参 适量

虾仁 100克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精粉 适量

花椒水 适量

蚝油 5克

料酒 10克

生抽 10克

食用油 适量

胡椒粉 少许

红椒 1个（可选）

做法步骤

准备食材

丝瓜去皮，切成3-4厘米的段。

海参也切段，长度与丝瓜相近。

葱切段，姜切片，蒜切末。

虾仁洗净，去壳去虾线，用料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制15分钟。

红椒洗净，去蒂去籽，切成丝备用。

炒制过程

炒锅倒适量的油，油热后放入葱姜炒香。