西兰花蔬菜炸丸子
西兰花蔬菜炸丸子是一道健康又美味的素食小吃。以下是一种简单又美味的做法：
材料
西兰花：1颗
米饭：1碗
鸡蛋：1个
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：少许
葱：适量
香菜：适量
橄榄油：少许
步骤
准备食材
西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，然后清洗干净。
西兰花焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
米饭是脱糖饭，低热量。
葱去皮洗净切碎，香菜切碎。
调制馅料
在一个大容器中，加入米饭、准备好的西兰花、葱碎和香菜碎。
磕入一个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。
可以加入少许玉米淀粉，增加黏合度和口感。