宝宝西兰花清洗

要彻底清洗西兰花，可以采用以下步骤：

剪去叶子：

首先，将西兰花的叶子全部剪掉，并将西兰花剪成一小朵一小朵的，这样更方便清洗。

盐水浸泡：

将西兰花切成小朵后，放入盐水中浸泡15 - 20分钟，这样可以去除杂质和残留农药。浸泡后，把西兰花放入沸水中焯2 - 3分钟，直到西兰花颜色变得更鲜艳且稍软，捞出后放入冷水中过一下，然后沥干水分。

混合清洗液：

在清洗盆中加入一茶匙小苏打，然后倒入足够多的水，使西兰花完全浸泡在水中。搅拌一会儿后，让西兰花在小苏打水中浸泡10分钟。这个步骤有助于去除表面的污物和农药残留及虫卵。将浸泡的西兰花用冷水冲洗干净，确保没有残留物。

面粉清洗：

将西兰花切成小朵，放入面粉水中浸泡约15分钟。面粉具有很强的吸附能力，可以有效地吸附西兰花表面的杂质和虫卵。浸泡结束后，将西兰花捞出，用清水冲洗几遍。

小苏打和食盐清洗：

在盆子里装入大半盆的水，放两勺小苏打，再放入切成小朵的西兰花，浸泡10-15分钟。小苏打具有碱性，可以中和酸性物质，从而更有效地去除表面的农药残留和污物。将浸泡好的西兰花用流动的清水冲洗几次，确保没有残留物。

通过以上步骤，可以确保西兰花被彻底清洗，既安全又健康。