红烧肉非常红放了什么醋

红烧肉在烧制过程中通常会加入一些醋，以增加菜肴的风味和口感。具体使用的醋种类并没有统一的标准，但以下是一些常见的推荐：

米醋是常用的调味料，其酸味较浓，适合用于红烧肉等需要酸味调和的菜肴。9度米醋被认为是一个不错的选择，因为它能提供足够的酸味，同时不会过于尖锐。

香醋的酸味较为柔和，也可以用于红烧肉，能够增加菜肴的层次感。

陈醋具有浓郁的醋香和较重的酸味，适合用于需要酸味较重的菜肴，如红烧肉。

食醋是一种通用的调味料，其酸味适中，适用于各种需要酸味的菜肴，包括红烧肉。

在实际操作中，可以根据个人口味选择适合的醋种类。一般来说，加入适量的醋可以使红烧肉更加鲜美、醇厚，并且有助于解腻增香。建议先尝试使用少量醋，根据个人喜好逐步调整用量，以达到最佳的风味效果。