春笋笋干炒腊肉

春笋笋干炒腊肉是一道经典的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

笋干：200克

腊肉：100克

青椒：1个

干辣椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

食用油：适量

处理食材

笋干用清水泡软后切成条状备用。

腊肉切成薄片备用。

青椒洗净去籽切成块状，大蒜和姜剁碎备用。

干辣椒剪成小段备用。

炒制过程