西红柿炒蛋红烧肉
西红柿炒蛋红烧肉是一道结合了西红柿炒蛋和红烧肉的美味家常菜。以下是制作这道菜的食材清单和具体步骤：
食材清单
西红柿：2个
鸡蛋：3个
五花肉：500克
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
姜片：适量
八角：2颗（可选）
盐：适量
食用油：适量
葱：1根（可选）
具体步骤
西红柿炒鸡蛋
食材准备
西红柿洗净切成小块。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固后盛出备用。
炒西红柿
同锅再加一点油，放入切好的西红柿翻炒，加入适量盐调味。
西红柿出汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
红烧肉
食材准备
五花肉切块，用开水焯水去腥。