海胆鸡蛋虾仁饺子

海胆鸡蛋虾仁饺子是一种将海胆、鸡蛋和虾仁三种主要食材巧妙结合的美食。下面是制作这种饺子的详细步骤和一些相关信息。

制作步骤

食材准备

海胆肉 200克

鲜虾仁 100克

猪肉末 100克

葱末 1颗

姜末 1小块

蒜末 2瓣

酱油 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

鸡蛋 1个

馄饨皮 适量

制作过程

1. 将海胆肉、鲜虾仁和猪肉末分别放入碗中，用刀剁成细碎的肉末备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。

3. 将剁碎的海胆肉、鲜虾仁和猪肉末放入锅中翻炒几分钟。

4. 加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入鸡蛋，搅拌均匀，炒至全熟。

6. 待馅料冷却后，用勺子将馅料包入馄饨皮中，捏紧封口。