豆腐虾仁肉丁

豆腐虾仁肉丁是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：200克

豆腐：1/3块

里脊肉：50克

葱：1根

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

花椒粉：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤

虾仁处理

虾仁除去虾线，用凉水冲洗干净。

豆腐处理

豆腐冲洗干净切成小块。

肉处理

里脊肉切成小丁，葱切碎粒。

炒制

锅中加油烧热，倒入肉丁和葱花，炒至肉变色。

加适量的花椒粉和酱油翻炒一下。

倒入虾仁炒至变色。

最后将豆腐倒入锅中，加适量的盐和鸡精翻炒二分钟即可。

小贴士