冬瓜腊肉虾仁

冬瓜腊肉虾仁是一道美味的家常菜，结合了冬瓜的清爽、虾仁的鲜嫩和腊肉的醇香。以下是几种不同的做法，供您参考：

冬瓜腊肉虾仁汤

用料：冬瓜、虾仁、腊肉、油、盐、酱油。

做法：

1. 热锅放油炒腊肉，腊肉变色后放虾仁和冬瓜。

2. 加入酱油翻炒均匀后放入水。

3. 加盐，汤的颜色变白后关火。

冬瓜炒虾仁

用料：冬瓜、虾仁、油、姜、料酒、蒜、小米椒、盐、生抽、鸡精。

做法：

1. 冬瓜去皮切片洗净，蒜姜小米椒切好。

2. 虾去壳洗净，放入姜、料酒腌10分钟。

3. 锅内放油烧热爆香蒜小米椒，放入虾仁翻炒变色。