早餐吃抄手
早餐吃抄手是一个简单又美味的选择。以下是一个详细的鲜虾抄手食谱，适合作为早餐：
食材
鲜虾
猪肉末
云吞皮
葱姜蒜
花椒粒
生抽
蚝油
盐
白胡椒粉
陈醋
猪油
辣椒油
花椒油
做法
调制馅料
猪肉末加入葱花、生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味。
少量多次加入葱姜花椒水抓匀，使馅料更加嫩滑多汁。
处理鲜虾
鲜虾去皮去虾线，切成两段备用。
包制抄手
取一张云吞皮，放上适量的猪肉馅和一段虾仁。
加水沾湿云吞皮的边缘，对折云吞皮捏紧封口处，再对折捏住两边形成元宝形状。
煮熟抄手
水开后下抄手煮熟。